Πανεύκολη ζύμη με γιαούρτι για αλμυρές και γλυκιές συνταγές (vid)
Μια ζύμη, πολλές επιλογές.
Με αυτή τη ζύμη μπορείτε να φτιάξετε από ψωμί και πίτσα μέχρι γλυκά ρολάκια κανέλας.
Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε είναι απλά και σίγουρα τα έχετε στο σπίτι σας.
Το σημαντικότερο όμως είναι ότι την ίδια στιγμή που ζυμώνετε τη ζύμη μπορείτε να έχετε και ψωμί και πίτσα για τα μεσημεριανό! Αρκεί να κόψετε τη ζύμη στη μέση…
Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
½ μ φλυτζάνι γάλα
Ι κ.τ.σ. ζάχαρη
2 κ.τ.σ. μαγιά σε σκόνη
¾ φλυτζανιού γιαούρτι
1 αυγό
3 1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ κ.τ.σ. αλάτι
1 ½ κ.τ.σ. baking powder
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίξτε το γάλα και προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ανακατέψτε ελαφρά μέχρι να βγουν φυσαλίδες.
Σε ένα άλλο μπολ, ρίξτε το γιαούρτι και το αυγό και ανακατέψτε μέχρι το αυγό να ενσωματωθεί καλά με το γιαούρτι.
Τα αφήνετε στην άκρη και σε ένα τρίτο μεγάλο μπολ αναμείξτε το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder. Στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και το γιαούρτι. Αν η ζύμη είναι αρκετά σφιχτή προσθέστε λίγο γάλα.
Σκεπάζετε το μπολ με τη ζύμη με μεμβράνη και μια πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες.
Το βίντεο που ακολουθεί είναι ιδιαίτερα κατατοπιστικό:
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
