Πώς θα φτιάξετε μαλακό παγωτό μηχανής στο σπίτι (χωρίς ζαχαρούχο ή παγωτομηχανή) (vid)
Και ποιος δεν τρελαίνεται για το μαλακό παγωτό μηχανής. Εκείνο που μόλις το βρούμε στο διάβα μας σταματάμε για να φάμε, πριν καλά καλά το ζητήσουν τα ίδια μας τα παιδιά.
Το παγωτό μηχανής το έχουμε συνδυασμένο στο μυαλό μας με ατελείωτες καλοκαιρινές βόλτες στην παραλία όταν ήμασταν ακόμη παιδιά. Που τραβάγαμε από το μπατζάκι τη μαμά ή τον μπαμπά για να πάμε στο ζαχαροπλαστείο να μας βάλει ο ζαχαροπλάστης μισό-μισό (σοκολάτα-βανίλια) στο τραγανό και μυρωδάτο χωνάκι.
Το ίδιο παγωτό ζητούν και τα παιδιά κάποιες φορές, γι' αυτό δεν έχετε αντί να ψάχνετε από δω και από εκεί για κάποιο κατάστημα με παγωτομηχανή να φτιάξετε το δικό σας μαλακό παγωτό και μάλιστα στο σπίτι... Ναι! Και χωρίς τη χρήση οποιασδήποτε παγωτομηχανής.
Υλικά για να φτιάξετε το παγωτό:
- 700 γραμ. κρέμα γάλακτος (3 κούπες)
- 400 γραμ. ζάχαρη (2 κούπες)
- 2 κ.τ.γ υγρή βανίλια
- 3/4 κ.τ.γ αλάτι (μην παραλείψετε το αλάτι, κόβει τη γλυκύτητα του παγωτού)
όταν φτιάξετε το μείγμα μοιράστε το σε δύο μπολ και προσθέστε στο ένα 40 γραμ. (1/3 cup) άγλυκο κακάο.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς θα το φτιάξετε. Για να το σερβίρετε θα χρειαστείτε τραγανά χωνάκια παγωτού και σακούλες κορνέ ζαχαροπλαστικής.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
