Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και σοκολάτα
Μία λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψετε.
Το γλυκό της ημέρας είναι ένα λαχταριστό και δροσερό γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα με ελάχιστα υλικά. Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει αναλυτικά όλες τις οδηγίες για σίγουρη επιτυχία.
Υλικά:
5 γρ. φύλλα ζελατίνης
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
250 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
580 γρ. ροδάκινο κομπόστα σε σιρόπι
40 γρ. κονιάκ
27 σαβαγιάρ
10 γρ. κακάο
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Διαβάστε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
