Φτιάξε τη συνταγή του Ακή Πετρετζίκη για κοτόπουλο πανέ στον φούρνο

Έχετε πάρτι; Έχετε καλέσει φίλους στο σπίτι; Θέλετε να απολαύσετε μια μπυρίτσα στο μπαλκόνι με τον σύζυγό σας, δεν έχετε παρά να φτιάξετε αυτές τις υπέροχες πανέ μπουκίτσες με κοτόπουλο, μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Σημειώστε τα υλικά και φτιάξτε τη συνταγή αυτή σήμερα κιόλας.

Υλικά:

500 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες

Για το πανάρισμα

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
3 κ.σ. σουσάμι
1 κ.σ. θυμάρι, ξερό
2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γ. αλάτι
100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Για μαρινάδα

500 γρ. ξινόγαλο
αλάτι
πιπέρι
2 αβγά
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για το σερβίρισμα

750 γρ. πατάτες τηγανητές
κέτσαπ

Δείτε την εκτέλεση στο akispetretzikis.com