Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για πεντανόστιμο σουφλέ με τέσσερα τυριά

Σουφλέ φούρνου με τέσσερα τυριά η συνταγή μας για σήμερα. Ένα αγαπημένο πιάτο που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί, πόσο μάλλον τα παιδιά που είναι λάτρεις των τυριών και του ψωμιού. Μπορείτε να το φτιάξετε πανεύκολα και σε μία ώρα να το έχετε στο τραπέζι σας. Η συνταγή είναι φυσικά μία ακόμα έμπνευση του Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά:

• 200 γρ. μπέικον, σε κομμάτι
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 500 γρ. μανιτάρια champignon
• 1 κ.σ. θυμάρι
• αλάτι
• πιπέρι
• 150 γρ. γκούντα, τριμμένο
• 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• 150 γρ. ένταμ, τριμμένο
• 150 γρ. τσένταρ, τριμμένο
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 600 γρ. γάλα
• 5 αβγά, μεσαία
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 400 γρ. ψωμί για τοστ

Δείτε τη διαδικασία το akispetretzikis.com