Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για λιγκουίνι με σπανάκι και τηγανητά αυγά

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο και είναι από τα πιο ωφέλιμα λαχανικά για μικρούς και μεγάλους. Σήμερα, ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει μία φανταστική συνταγή εμπνευσμένη από το θρεπτικό αυτό λαχανικό που σίγουρα θα ξετρελάνει εσάς και τα παιδιά σας: λιγκουίνι με σπανάκι και τηγανητά αυγά. Ένα πιάτο νόστιμο, εύκολο που μπορείτε να κάνετε σε μόλις δεκαπέντε λεπτά.

Υλικά:

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 αβγά
• αλάτι
• πιπέρι
• 200 γρ. σπανάκι
• 50 γρ. νερό
• 150 γρ. λιγκουίνι, βρασμένα
• 50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com