Burger croque monsieur - Μία λαχταριστή συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Εάν σας αρέσουν τα burger δεν υπάρχει περίπτωση να μην λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Αφράτο ψωμάκι συνδυασμένο με ζαμπόν, τυριά και μία λαχταριστή σως. Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε τα burger croque monsieur του Άκη Πετρετζίκη σε μόλις 20 λεπτά:

Υλικά:

Για τη μπεσαμέλ

• 50 γρ. βούτυρο
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 400 γρ. γάλα
• πιπέρι
• αλάτι
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 50 γρ. παρμεζάνα

Για τα burger

• 8 ψωμάκια για burger
• 150 γρ. κέτσαπ
• 250 γρ. ζαμπόν, σε φέτες
• 300 γρ. mix τυριών

Για τη σύνθεση

• 50 γρ. κέτσαπ
• 50 γρ. mix τυριών

Για το σερβίρισμα

• ρόκα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com