Ατομικά γλυκάκια με μπισκότο και κρέμα για το τραπέζι του Ρεβεγιόν

Το τραπέζι του Ρεβεγιόν είθισται να είναι πλούσιο και πιο ιδιαίτερο. Εάν ψάχνετε ένα επιδόρπιο εύκολο και εντυπωσιακό για τους καλεσμένους σας σας έχουμε όχι μία, ούτε δύο αλλά τέσσερις προτάσεις: ατομικά γλυκάκια με μπισκότο και κρέμα που δεν θα χρειαστούν καν ψήσιμο.

Εφοδιαστείτε με ιδιαίτερα ατομικά πλαστικά ποτηράκια και σίγουρα αυτό το γλυκό έδεσμα θα κλέψει τις εντυπώσεις.

Cheesecake μπισκότο

Υλικά:

• 100 γραμμάρια μπισκότα
• 20 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
• 400 ml κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας άλειμμα μπισκότο
• Extra άλειμμα μπισκότο για επικάλυψη

Εκτέλεση:

Βάλτε τα μπισκότα στο multi και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Αυτό το μείγμα θα είναι η βάση σας.

Για την κρέμα, βάλτε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος και την κουταλιά με το άλειμμα μπισκότο και ανακατέψτε καλά με το μίξερ.

Βάλτε στα ποτηράκια τη βάση με το μπισκότο, έπειτα κρέμα και στο τέλος για επικάλυψη λίγο ακόμα από το άλειμμα μπισκότου.

Γλυκό με μπισκότο, κρέμα και σαντιγί

Υλικά:

• 200 γραμμάρια μπισκότο (+5 για διακόσμηση)
• 300 ml γάλα
• 1,5 κουταλιά της σούπας κρέμα σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 300 ml κρέμα σαντιγί
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• σκόνη βανίλιας

Πουτίγκα μπισκότου

Υλικά:

Για το 1^ο στρώμα:

• 30 γραμμάρια ζάχαρη
• 20 γραμμάρια άμυλο καλαμποκιού
• Λίγο αλάτι
• 300 ml γάλα
• 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας άλειμμα μπισκότου

Για το 2^ο στρώμα:

• 60 γραμμάρια μπισκότα

Για το 3^ο στρώμα: 200 ml κρέμα γάλακτος

• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια (ιδανικά αυτήν με την παχύρευστη υφή)

Ατομικό γλυκό με μπισκότο και επιδόρπιο λευκής σοκολάτας

Υλικά:

• 100 γραμμάρια μπισκότο
• 20 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
• Για την κρέμα μπισκότου:
• 150 ml σαντιγί
• 1 κουταλιά της σούπας άλειμμα μπισκότου

Για τη μους λευκής σοκολάτας:

• 100 ml κρέμα γάλακτος
• 50 γραμμάρια λευκή σοκολάτα

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση των παραπάνω συνταγών στο βίντεο που ακολουθεί.