Τέλεια τυρόπιτα για την σημερινή ημέρα!
Η σημερινή ημέρα, η τελευταία Κυριακή της Αποκριάς ή αλλιώς «τυρινή» απαιτεί πιάτα με τυρί.
Σας προτείνουμε να φτιάξετε μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη τυρόπιτα έτοιμη σε μισή ώρα!
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. φέτα τριμμένη
- 200 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
- 500 ml. γάλα πλήρες
- 4 αυγά χτυπημένα καλά
- 1 βούτυρο λιωμένο
- Ελάχιστο αλάτι, λίγο πιπέρι
- Μερικές κουταλιές σούπας σιμιγδάλι ψιλό (ανάλογα πόσο σφιχτή την θέλετε)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σ' ένα βαθύ μπολ και τα ρίχνουμε σε ορθογώνιο, αντικολλητικό, μετρίου μεγέθους ταψάκι ή σε πυρέξ. Δεν χρειάζεται να βουτυρώσουμε το ταψάκι, διότι το μίγμα έχει αρκετό βούτυρο και δεν κολλάει. Το μίγμα καλό θα είναι να είναι λίγο πιο αραιό από το μίγμα ενός κέικ. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε την επιφάνεια με πιπεράκι. Ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς με αέρα, μέχρι να σφίξει η τυρόπιτά μας και να ροδίσει η επιφάνειά της.
