Ψωμί μπύρας με σαλάμι αέρος, γραβιέρα και μπέικον

Name: Ψωμί μπύρας με σαλάμι αέρος, γραβιέρα και μπέικον
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Μεσογειακή
Ingredients: 3 κούπες αλεύρι; 1 κ σ baking powder; 2 κ σ ζάχαρη; 1 πρέζα αλάτι; 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη; 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες; 5 φέτες σαλάμι αέρος ψιλοκομμένο; 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 2 κ σ άνηθο; 2 κ σ βούτυρο λιωμένο + έξτρα για ράντισμα; 330 ml από την αγαπημένη σας μπύρα

Mamatsita

20 Οκτωβρίου 2023

Ψωμί μπύρας με σαλάμι αέρος, γραβιέρα και μπέικον — Ψωμί με μπύρα, αλλαντικά και γραβιέρα

Μια συνταγή για το πιο νόστιμο αλμυρό ψωμάκι!

Μέρες τώρα ήθελα να φτιάξω ένα ψωμάκι μπύρας. Κάπως έτσι μπήκα στην κουζίνα (μην φανταστείτε ώρες ατελείωτες) κι έφτιαξα αυτό το τόσο νόστιμο ψωμάκι μπύρας που θέλω να μοιραστώ μαζί σας.

Την ώρα που το’ χα στο φούρνο, να σου και η φιλεναδίτσα μου για πρωινό καφέ.

Η μυρωδιά της «γαργάλαγε την μύτη», έτσι μου είπε. Για αυτό κι εγώ με το που το ξεφούρνισα, το σέρβιρα και τ’ απολαύσαμε!!!

Μην φανταστείτε με κούπα καφέ. Όχι καλέ. Με παγωμένη μπυρίτσα, Ελληνική και μάλιστα βιολογική. Κι ας ήταν μόλις 10 και μισή. Τι πειράζει;(!) Η όμορφη στιγμή είναι που έχει σημασία.

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με ♥️ Mamatsita

Προετοιμασία: 10'

Eκτέλεση: 10'

Υλικά

3 κούπες αλεύρι
1 κ σ baking powder
2 κ σ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κούπα γραβιέρα τριμμένη
5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
5 φέτες σαλάμι αέρος ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κ σ άνηθο
2 κ σ βούτυρο λιωμένο + έξτρα για ράντισμα
330 ml από την αγαπημένη σας μπύρα

Βήματα

Σε ένα μπολ ανακατεύεις αλεύρι, baking, ζάχαρη κι αλάτι.
Στη συνέχεια προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία την μπύρα κι ανακατεύεις. Αυτό ήταν! Η ζύμη σου είναι έτοιμη!
Βάλτη σε καλά βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα ραντίζοντας την επιφάνειά της με μερικές σταγόνες λιωμένο βούτυρο και ψήστη σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για τουλάχιστον μία ώρα ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Σερβίρεις το ψωμάκι σου ζεστό και το συνοδεύεις με μια παγωμένη μπυρίτσα.
Μην περιοριστείς σε αυτά που έβαλα εγώ για να φτιάξεις το δικό σου ψωμάκι. Μπορείς να βάλεις μέσα ότι διαθέτει το ψυγείο σου. Εγώ π.χ σκεφτόμουν άλλο ένα με λιαστές ντομάτες και ελίτσες. Πώς σου φαίνεται;