Κρύο; Καιρός για ζεστό κακάο, τσάι και σπιτικά μπισκότα!
Η Μπάρμπαρα κάνει την επέλασή της και τα παιδιά σε όλη την χώρα σχεδόν κάθονται στο σπίτι και απολαμβάνουν τη ζεστασιά, τη θαλπωρή και την τηλεκπαίδευση.
Αρκετοί είναι και οι γονείς που μείναν σπίτι σήμερα, γι' αυτό είναι η κατάλληλη ευκαιρία να φτιάξετε μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή. Τι; Cookies με σοκολάτα γάλακτος που ταιριάζουν τέλεια με ένα ποτήρι γάλα, ζεστό κακάο, καφέ ακόμη και τσάι.
Τι περιμένετε; Δείτε αν έχετε τα υλικά στο ντουλάπι και αρχίστε.
Προετοιμασία: 15'
Eκτέλεση: 17'
Υλικά
- 2 1/2 sticks ανάλατο μαλακό βούτυρο
- 1 1/2 κούπες καστανή ζάχαρη
- 1 κούπες + 2 κ.τ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 1/2 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
- 3 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα
- 1/2 κ.τ.γ. αλάτι
- 1 κούπα δάκρυα σοκολάτας γάλακτος ή κόψτε σε κομμάτια μια σοκολάτα γάλακτος
Βήματα
-
Στον κάδο του μίξερ βάλτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια. Με το φτερό χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
-
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
-
Προσθέστε τα υλικά στο μίξερ και συνεχίστε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
-
Προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατέψτε με μια μαρίζ καλά, σκεπάστε τον κάδο με μια διάφανη μεμβράνη και βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου.
-
Με ένα κουτάλι παγωτού, βγάλτε δώσεις δώσεις και στρώστε τα με αρκετό κενό σε μια λαδόκολλα που θα τοποθετήσετε στο ταψί. (θα χρειαστείτε 2 ή και 3 ταψιά για να τα φτιάξετε)
-
Ψήστε στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για περίπου 17 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
-
Βγάλτε τα μπισκότα, αφήστε τα να κρυώσουν καλά πριν τα μετακινήσετε.
