Συνταγή χωρίς ψήσιμο: Εύκολο και νόστιμο Cheesecake κολοκύθας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για τη βάση:

9-10 κράκερς

4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

Για τη γέμιση:

226 γραμμάρια τυρί κρέμα

1 συσκευασία πουρέ κολοκύθας (θα τη βρείτε σε κονσερβα σε επιλεγμένα καταστήματα)

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας

1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Περίπου 250 γραμμάρια σαντιγύ

Για την γαρνιτούρα:

1 κούπα σαντιγύ

Λιγότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Τρίβετε τα κρακεράκια μέχρι να θρυματτιστούν εντελώς. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τη λευκή ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Μοιράστε το μείγμα σε 8 διαφορετικά ποτηράκια.

2. Σε ένα μίξερ χτυπήστε το τυρί κρέμα, την κολοκύθα, τη ζάχαρη,το μπαχαρικό κολοκύθας και το μοσχοκάρυδο. Βάλτε το μείγμα πάνω από τη βάση που υπάρχει στα ποτηράκια και αφήστε να κρυώσει για 3 ώρες.

3. Γαρνίρετε με την σαντιγύ και το μοσχοκάρυδο και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.