Χριστουγεννιάτικος κορμός (μωσαϊκό) χωρίς μίξερ και σε χρόνο dt
Αγαπημένο γλυκό, ο κορμός ή μωσαϊκό ή σαλάμι, είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τα παιδικά μας χρόνια και τα Χριστούγεννα.
Όπως και να το πείτε, δεν έχει σημασία. Ο κορμός (μωσαϊκό το έλεγαν οι μαμάδες μας) είναι το πιο εύκολο και πραγματικά γρήγορο στην εκτέλεση του, γλυκό που μπορούμε να το φτιάξουμε όλες μας. Ακόμη και αν δεν έχουμε μεγάλη σχέση με τη ζαχαροπλαστική. Χρειάζεστε λίγα υλικά και μόνο 5 λεπτά από το χρόνο σας και είναι έτοιμο! Και δεν θέλει μίξερ!
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
2 κούπες τσαγιού φρέσκο γάλα
200 γρ. ζάχαρη
1 βούτυρο μαλακό (250γρ) σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ. κακάο
4 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ
Λίγη ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Προαιρετικά: Καρύδια σπασμένα
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο. Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά.
Κατόπιν ρίχνετε το γάλα, το κακάο και το λικέρ και ανακατεύετε, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.
Σπάτε τα μπισκότα σε ακανόνιστα κομμάτια και τα ρίχνετε στο μείγμα. Ανακατεύετε καλά. Αν θέλετε τα μπισκότα να είναι πιο μαλακά, μπορείτε να τα ραντίσετε με λίγο γάλα.
Αν θέλετε μέσα στον κορμό και καρύδια, τα προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε.
Στρώνετε μία λαδόκολλα, και ρίχνετε το μείγμα στο κέντρο. Το ρολάρετε σφιχτά, σαν να φτιάχνετε ένα σαλάμι (εξ’ ου και η έτερη ονομασία του, σαλάμι).
Το βάζετε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Όταν το βγάλετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, ώστε να του προσδώσετε μία χριστουγεννιάτικη νότα!
Διαβάστε επίσης:
