Galette με μήλα - Μια φθινοπωρινή συνταγή για μαμάδες και παιδιά

Την ίδια μυρωδιά παίρνω και ετοιμάζοντας μια γκαλέτ με μήλα, αλλά σε λιγότερο χρόνο αφού δεν χρειάζεται να ανοίξω και δεύτερο φύλλο όπως στην κλασσική μηλόπιτα.

Είναι κάτι σαν τάρτα, που σκεπάζει σχεδόν μέχρι τη μέση, με το βουτυρένιο φύλλο της , την γέμιση από τραγανά μήλα πασπαλισμένα με καστανή ζάχαρη, κανέλα και μέλι!

Ετοίμασε την κι εσύ και νοιώσε την ευωδιά της να πλημμυρίζει την κουζίνα σου!

Συνόδευσε την με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή με λίγη σαντιγύ και καλωσόρισε το Φθινόπωρο με το απόλυτο φθινοπωρινό γλύκισμα!

Υλικά
για τη ζύμη

• 150 γρ βούτυρο κομμένο σε κύβους
• 1 ¼ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κ γλ καστανή ζάχαρη
• 1 κ γλ κανέλα
• 1 κρόκο
• 5 κ σ νερό
• 1 ασπράδι

για τη γέμιση

• 2 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 κ σ καστανή ζάχαρη + έξτρα για πασπάλισμα
• 1 κ γλ κανέλα
• 1 κ σ μέλι

Δείτε στο βίντεο πώς θα τη φτιάξετε:

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita