Χριστουγεννιάτικο κέικ με βανίλια και κανέλα – Θα μοσχομυρίσει το σπίτι

Τα Χριστούγεννα είναι μαγεία! Τα πάντα μεταμορφώνονται σε κάτι λαμπερό κι όμορφο.

Φτάνει μόνο ένα στολίδι ή ένα λαμπάκι για να αλλάξει όλη η εικόνα.

Τα Χριστούγεννα όμως εκτός από τη μαγεία που μας προσφέρουν μπορούν να μας προσθέσουν κι αρκετό άγχος. Πρέπει να τα προλάβουμε όλα!

Αυτά τα Χριστούγεννα ας μην κάνουμε τη ζωή μας δύσκολη! Ας την κάνουμε εύκολη και γευστική!

Σαν αυτό εδώ το εντυπωσιακό Χριστουγεννιάτικο κέικ που φτιάχνω εύκολα και χωρίς καθόλου κόπο βάζοντας απλά, όλα τα υλικά στον κάδο! Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο κέικ, γεμάτο από το άρωμα της βανίλιας, της κανέλας και του γαρύφαλλου που με κάθε δαγκωνιά μας μεταφέρει στο άρωμα και την γλύκα των Χριστουγέννων!

Υλικά

200 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 ½ κούπα καστανή ζάχαρη
5 αυγά
200 γρ γιαούρτι
2 κούπες φαρίνα
2 κ γλ βανίλια
2 κ γλ κανέλα
½ κ γλ τριμμένο γαρύφαλλο
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Δες πως γίνεται το Χριστουγεννιάτικο κέικ

• Στον κάδο της κουζινομηχανής χτυπάω πρώτα το βούτυρο με τη ζάχαρη.
• Στη συνέχεια προσθέτω τα αυγά και το γιαούρτι.
• Συνεχίζω το ανακάτεμα και προσθέτω την φαρίνα, τη βανίλια και τα μπαχαρικά.
• Ανακατεύω για λίγο ακόμη ώστε να ομογενοποιηθεί το μίγμα και στη συνέχεια τοποθετώ το μίγμα σε καλά βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα.
• Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 55-60 περίπου λεπτά ή βυθίζοντας ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.
• Αφήνω για λίγα λεπτά το κέικ στην φόρμα να κρυώσει.
• Ξεφορμάρω και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη

Tip:

Αν θέλεις να σερβίρεις το κέικ σε παιδιά που δεν έχουν και τόσο … καλή σχέση με τα μπαχαρικά, τότε ενίσχυσε τη γεύση της βανίλιας από 2 σε 4 κ. γλ.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita