Συνταγή για την «μάχη» των εξετάσεων: Αυγόφετες μάφινς με ζαμπόν και τυρί

Τέλεια συνταγή και για εκείναι τα υπέροχα Κυριακάτικα οικογενειακά πρωϊνά με το πιο χαλαρό ξύπνημα,
τέλεια και για το παιδικό πάρτι.

Αυγοφέτες μάφινς με ζαμπόν και τυρί, λοιπόν!

Υλικά

5-6 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση χθεσινό)
7 αυγά
1/4 κούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι – πιπέρι
150 γρ ζαμπόν
150 γρ τυρί του τοστ
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1/2 κ γλ ξερή ρίγανη
τριμμένο τυρί για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Κόβω το ψωμί, το ζαμπόν, το τυρί και την πιπεριά σε κύβους.
Σε ένα μπωλ χτυπάω τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και προσθέτω αλάτι και πιπέρι.
Γεμίζω τις θήκες για μάφινς πρώτα με το ψωμί και συνεχίζω με το ζαμπόν, το τυρί και την πιπεριά.
Περιχύνω με το μίγμα των αυγών, πασπαλίζω με τη ρίγανη και το τριμμένο τυρί.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20-25 λεπτά.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita