Εύκολες χυλοπίτες βουτυράτες με μυζήθρα έτοιμες σε 15 λεπτά (video)
Έτσι, εκτός από το να αγαπάω το χωριό της, έμαθα να αγαπάω και την μυζήθρα.
Και δίνει, η αλήθεια είναι, μιαν αλλιώτικη γεύση αυτό το τυρί. Μια γεύση που σε κάνει να ταξιδεύεις νοερά σε κάτι παραδοσιακό και χωριάτικο.
Η συνταγή αυτή, με τις χυλοπίτες Βλάχα βουτηγμένες μέσα στη νοστιμιά του ελαιόλαδου και του βουτύρου γάλακτος, στην γλύκα του σκόρδου και στην σπιρτάδα της μυζήθρας, θα κάνουν ακριβώς αυτό.
Θα σε ταξιδέψουν μέσα σε 15 λεπτά (μη σου πω και λιγότερο) σε κάτι νόστιμα παραδοσιακό και χωριάτικο.
Δοκίμασε να φτιάξεις αυτό το φαγητό, είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει.
Υλικά
500 γρ. χυλοπίτες Βλάχα
3-4 κ σ ελαιόλαδο
1 κ σ βούτυρο γάλακτος
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
3 κ. σ. μυζήθρα τριμμένη
1 1/2 κ. γλ. μείγμα μπαχαρικών
πιπέρι
μαϊντανό
Δείτε πώς γίνονται οι βουτυράτες χυλοπίτες Βλάχα με μυζήθρα
1.Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω τις χυλοπίτες και τις βράζω για 8-9 λεπτά.
2. Στο μεταξύ σε ένα φαρδύ αντικολλητικό σκεύος, ζεσταίνω το ελαιόλαδο, λιώνω το βούτυρο γάλακτος και προσθέτω με τη σειρά το σκόρδο ψιλοκομμένο, τη μυζήθρα, τα μπαχαρικά, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
3. Ανακατεύω απαλά και στη συνέχεια προσθέτω τις χυλοπίτες κουταλιά κουταλιά στο σκεύος, παίρνοντας μαζί και από το νερό βρασμού τους.
4. Ανακατεύω καλά τις χυλοπίτες με τη μυζήθρα και σερβίρω αμέσως.
Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.
Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.
Με αγάπη
Mamatsita
