Δέκα τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες για την περίοδο την εγκυμοσύνης
- Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι φυτικών ινών
- Ποιος είναι ο ρόλος των φυτικών ινών στην εγκυμοσύνη
- Πόσες φυτικές ίνες είναι απαραίτητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, και ιδιαίτερα για την περίοδο της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, οι επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν ότι μεγάλο ποσοστό του ενήλικου πληθυσμού και των εγκύων δεν καλύπτουν τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα φυτικών ινών.
Ας δούμε παρακάτω ποια είναι η σημασία των φυτικών ινών στη διατροφή της εγκύου.
Photo by Camylla Battani on Unsplash
Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι φυτικών ινών;
Υπάρχουν δύο τύποι ινών – οι διαλυτές και οι αδιάλυτες, που είναι εξίσου σημαντικές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό, σχηματίζοντας ένα είδος γέλης κατά τη διάρκεια της πέψης, και συμβάλλουν στη διαχειρίση των επιπέδων της χοληστερόλης, του σακχάρου και φαίνεται να συμβάλουν και στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες δε διαλύονται στο νερό, αλλά προσθέτουν όγκο στα κόπρανα και διευκολύνουν τη διεύλευσή τους στον πεπτικό σωλήνα.
Ποιος είναι ο ρόλος των φυτικών ινών στην εγκυμοσύνη;
- Οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν στον έλεγχο της πρόσληψης βάρους κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης. Τα γεύματα που είναι πλούσια σε ίνες ενισχύουν τον κορεσμό και θα σας κρατήσουν χορτάτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, εμποδίζοντας την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων.
- Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η οποία αποτελεί μία συχνή γαστρεντερική διαταραχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθώς επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης, αποτρέποντας την απότομη αύξηση των επιπέδων της στο αίμα. Η λειτουργία αυτή μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για τις γυναίκες που έχουν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίσουν σακχαρώδη διαβήτη της κύησης.
- Οι φυτικές ίνες μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της προεκλαμψίας, μίας κατάστασης που μπορεί να αποτελέσει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία της μητέρας και του βρέφους.
Πόσες φυτικές ίνες είναι απαραίτητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Photo by engin akyurt on Unsplash
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών για τις έγκυες γυναίκες είναι 28 γραμμάρια.
Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες;
Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών. Δείτε παρακάτω τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες που θα σας βοηθήσουν να καλύψετε της καθημερινές σας ανάγκες.
Δρ Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
