7 συμβουλές για τη μείωση της σπατάλης φαγητού στο σπίτι

Το πρώτο και βασικό βήμα για να κάνετε μια αλλαγή όσον αφορά στη μείωση σπατάλης τροφίμων στο νοικοκυριό σας είναι η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση .

Απλά και μόνο συνειδητοποιώντας του τι πετάτε συνήθως στα σκουπίδια μπορεί να αρχίσει να αλλάζει τις οικογενειακές σας συνήθειες. Για να ξεκινήσετε, έχουμε χαρτογραφήσει μια σειρά από βήματα για την ελαχιστοποίηση του food waste.

Picky eaters και Food Waste: Tips που θα βοηθήσουν τους γονείς να μειώσουν τη σπατάλη φαγητού

7 βήματα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στο σπίτι

1. Ελέγξτε το ψυγείο και τα ντουλάπια

Πριν πάτε στο σουπερμάρκετ, ελέγξτε το ψυγείο και τα ντουλάπια της κουζίνας ώστε να γνωρίζετε τι έχετε ήδη για να μην αγοράζετε διπλά προϊόντα.

2. Σχεδιάστε τα γεύματα της εβδομάδας

Βοηθά αρκετά να έχετε ένα σχέδιο στα χέρια σας όταν πρόκειται για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης. Πριν σχεδιάσετε τα γεύματα της εβδομάδας, σκεφτείτε τι έχετε ήδη, ώστε να τα ενσωματώσετε και αυτά.

Δημιουργικές συνταγές για να αξιοποιήσετε τα φαγητά που περισσεύουν

Πώς θα φτιάξετε ένα οικογενειακό πρόγραμμα για να μειώσετε την σπατάλη τροφίμων

3. Καθιερώστε μια βραδιά «Τρώμε τα left-overs»

Φέρτε μπροστά τα πιο «ευπαθή» τρόφιμα με τις πιο πρόσφατες ημερομηνίες λήξης.

4. Επενδύστε σε διαφανή δοχεία

Η διατήρηση μιας κάποιας τάξης στα ντουλάπια, στο ψυγείο και στον καταψύκτη μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τι έχετε και τι σας λείπει.

Μαθαίνοντας στα παιδιά να εκτιμούν το φαγητό: Η αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων στα σχολεία

5. Αξιοποιήστε την κατάψυξη

Τα περισσεύματα από σούπες, φαγητά κατσαρόλας , μπορούν άνετα να διατηρηθούν στην κατάψυξη. Όταν είναι καλά τυλιγμένα τα αρτοσκευάσματα όπως ψωμί σε φέτες ή σκληριά τυριά αλλά και κρέας ή πουλερικά μπορούν επίσης να καταψυχθούν.

6. Κάντε μια παύση πριν πετάξετε κάτι

Σκεφτείτε αν υπάρχει κάποιος τρόπος που μπορεί να σας φανεί χρήσιμο και δεν το έχετε σκεφτεί.

• Αυτό το μισό φλιτζάνι κινόα θα μπορούσε να συνοδέψει το μεσημεριανό γεύμα της επόμενης ημέρας.
• Αυτή η φλούδα παρμεζάνας θα μπορούσε να νοστιμίσει τον κιμά καθώς βράζει.
• Αυτό το μήλο θα μπορούσε να τριφτεί στο πλιγούρι βρώμης.

Πώς η σπατάλη τροφίμων επηρεάζει τον πλανήτη

7. Παρακολουθήστε τι πετάτε

Πηγαίνετε ένα βήμα παρακάτω παρακολουθώντας τι καταλήγει στα σκουπίδια και στην ανακύκλωσή σας.

Μπορεί να είναι πραγματικά ικανοποιητικό να βλέπετε την πρόοδο που κάνετε αλλά και πώς αυτή μεταφράζεται σε εξοικονόμηση πόρων.

Τι μπορούμε να κάνουμε για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων;

^{Πηγή: momskitchenhandbook.com}

^{*πρώτη δημοσίευση 28/05/2024 - ανανεώθηκε}