Σούπερ τροφή για εγκύους: Μπρόκολο το θαυματουργό!
Θα έχετε ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες του μπρόκολου, όμως στην περίοδο της εγκυμοσύνης, ίσως να είναι ό,τι πιο αναγκαίο πρέπει να τρώτε όχι μόνο για εσάς αλλά και για το μωρό σας.
Το συγκεκριμένο τραγανό λαχανικό, είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β που βοηθά στην παραγωγή και τη διατήρηση νέων κυττάρων. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται περίπου 400 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος ανά ημέρα καθώς ανεπαρκείς ποσότητες μπορούν να οδηγήσουν σε γενετικές ανωμαλίες, όπως είναι η δισχιδής ράχη. Αξίζει εδώ να σημειώσουμε ότι τα τρόφιμα δεν αποτελούν υποκατάστατο για τη χορήγηση της σωστής ποσότητας βιταμίνης. Πάντως, αν για κάποιο λόγο δεν σας αρέσει το μπρόκολο στη γεύση, η φύση έχει προνοήσει για εναλλακτικές πηγές των παραπάνω θρεπτικών συστατικών όπως είναι το σπανάκι και το λάχανο.
