Μαμά και διατροφή: Καλοκαιρινό smoothie με πεπόνι - Νόστιμο και διαιτητικό

Ένας από τους λόγους που αγαπάμε το καλοκαίρι λίγο παραπάνω, είναι η πληθώρα των εποχιακών φρούτων που κάνουν την εμφάνισή τους ήδη από το τέλος της άνοιξης. Τα ροδάκινα, τα καρπούζια, τα βερίκοκα και τα πεπόνια είναι μόνο μερικά από αυτά.

Τα φρούτα είναι απαραίτητα σε μία ισορροπημένη διατροφή, έχουν μεγάλη διατροφική αξία και ακόμα κι αν θέλετε να χάσετε κιλά, δεν πρέπει να λείπουν από το καθημερινό σας διαιτολόγιο.

Από τα πιο νόστιμα και υγιεινά φρούτα του καλοκαιριού είναι το πεπόνι. Το πεπόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Έχει μόλις 34 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τέλος, το πεπόνι είναι αποτελείται κατά 90% από νερό και συμβάλλει στην ενυδάτωση του οργανισμού.

^{Πηγή: pexels.com / photo credits Karolina Grabowska}

Smoothie με πεπόνι και γιαούρτι

Το πεπόνι μπορείτε να το φάτε σκέτο, σε μία χορταστική φρουτοσαλάτα ή ακόμα και σε smoothies με άλλα φρούτα και υλικά.

Δείτε παρακάτω μία πολύ εύκολη συνταγή για ένα δροσερό και διαιτητικό smoothie με πεπόνι, γιαούρτι και μέλι.

Υλικά:

• ένα μεσαίο πεπόνι (ή περίπου 4 φλιτζάνια)
• 6 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι

Διαδικασία:

Κόψτε το πεπόνι στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια από το εσωτερικό του. Στη συνέχεια κόψτε το πεπόνι σε μικρότερα κομματάκια και βάλτε τα στο blender.

Προσθέστε το γιαούρτι και το μέλι και ανακατέψτε. Βάλτε το smoothie σε ένα ποτήρι, προσθέστε παγάκια και απολαύστε το. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέστε και λίγο χυμό λεμονιού.

Η παραπάνω ποσότητα είναι για δύο μερίδες.

^{Πηγή: pinoyrecipe.net}