Μαμά και διατροφή: Έξι μπάρες πλούσιες σε πρωτεΐνη και με λίγες θερμίδες

Η πρωτεΐνη είναι από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Παρέχει ενέργεια στον οργανισμό, συμβάλλει στη συντήρηση και την επιδιόρθωση των κυττάρων και έχει πολλά ακόμα οφέλη για τον οργανισμό.

Επιπλέον, οι τροφές με πρωτεΐνη αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι συμπεριλαμβάνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο καθημερινό διαιτολόγιό τους, προσλαμβάνουν συνολικά λιγότερες θερμίδες.

Ποιες τροφές είναι οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης;

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη είναι τα αυγά, τα πουλερικά, τα όσπρια, τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και οι ξηροί καρποί.

^{Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / photo credits Karolina Grabowska}

Σπιτικές μπάρες πλούσιες σε πρωτεΐνη

Επιλέγοντας τα κατάλληλα υλικά, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικές μπάρες με λίγες θερμίδες, υγιεινές και πεναντόστιμες τις οποίες μπορείς να έχετε μαζί σας στη δουλειά, στην παραλία και σε κάθε εξόρμησή σας από το σπίτι.

Μπάρα με βρόμη και μπανάνα (180 θερμίδες ανά μερίδα)

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι βρόμης (εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε στο multi τις νιφάδες βρόμης και να την αλέσετε)
• 30 γραμμάρια καρύδια
• 1/2 φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
• 1 μεσαία μπανάνα ώριμη
• 2 κουταλιές της σούπας αμυγδαλοβούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα

Τι πρέπει να κάνετε:

Ψιλοκόψτε τα καρύδια και βάλτε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια καθαρίστε τη μπανάνα και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, κάντε την πουρέ.

Βάλτε σε ένα άλλο μπολ την μπανάνα με τα υγρά υλικά και ανακατέψτε. Έπειτα προσθέστε τα στερεά υλικά και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί στο οποίο θα έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Στρώστε το μείγμα ομοιόμορφα βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Μόλις έχει παγώσει, μπορείτε να το κόψετε.

Μπάρες με μύρτιλα (140 θερμίδες ανά μερίδα)

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι βρόμη
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης
• 1/4 φλιτζάνι λιναρόσπορος
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1/2 φλιτζάνι μύρτιλα

Πώς θα τις φτιάξετε:

Ανακατέψτε το φιστικοβούτυρο, το γάλα και το μέλι σε ένα μπολ. Προσθέστε τι βρόμη, τη σκόνη πρωτεΐνης και το λιναρόσπορο και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος προσθέστε τα μύρτιλα και ανακατέψτε ξανά.

Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί στο οποίο πρώτα θα έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και στη συνέχεια κόψτε τις μπάρες σας.

Δείτε τέσσερις ακόμα συνταγές στο βίντεο που ακολουθεί.