Συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο σχάρας!

Τα παιδιά λατρεύουν τη διαδικασία του ψησίματος και σίγουρα λαχταρούν με όρεξη το φαγητό! Φτιάξτε τους λοιπόν το πιο νόστιμο κοτόπουλο!

ΥΛΙΚΑ
- κοτόπουλο παϊδάκια
- 1/2 φλ. τσαγιού χυμό φρέσκου λεμονιού
- 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
- 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
- 1 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
- 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό
- 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας σε ένα βαζάκι. Τα χτυπάμε για λίγο να γίνουν σαν κρέμα. Βάζουμε το κοτόπουλο σε μεγάλη σακούλα τροφίμων ή σε πλακέ μπολ. Περιχύνουμε τη μαρινάτα. Δένουμε τη σακούλα ή κουνάμε καλά ώστε να πάει παντού η μαρινάτα. Αφήνουμε να μαριναριστεί το λιγότερο για 12 ώρες και το περισσότερο για 48 ώρες (πάντα στο ψυγείο). Όσο πιο πολύ μείνει η μαρινάτα τόσο πιο ωραίο θα γίνει. Αναποδογυρίζουμε τη σακούλα με τη μαρινάτα αρκετές φορές. Την επόμενη μέρα αφήνουμε το κοτόπουλο εκτός ψυγείου για 30΄ πριν το ψήσουμε. Αφαιρούμε τη μαρινάτα και το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί. Αφού γίνουν τα κάρβουνα, τοποθετούμε το κοτόπουλο με την πέτσα στη σχάρα και ψήνουμε για 15΄. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για επιπλέον 15΄.
Πηγή: argiro