Καλοκαιρινά pancakes στο λεπτό

Προετοιμασία: 10'

Eκτέλεση: 10'

Υλικά

• 3 κούπες κομμένες φράουλες ή διάφορα κόκκινα μούρα
• 3 κ.τ.σ. ζάχαρη
• 1 1/2 κούπες πλήρες γάλα
• 3 κ.τ.σ. λιωμένο βούτυρο ανάλατο
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κούπας αλεύρι ολικής άλεσης
• 2 κ.τ.γ. baking powder
• 1 κ.τ.γ. αλάτι σαντιγί ή παγωτό για το σερβίρισμα

Βήματα

• Σε ένα μεγάλο πολυμπάγκ βάλτε το γάλα, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο. Με έναν αυγοδάρτη ανακατέψτε καλά.
• Μετά προσθέστε τα αλεύρια, τις 3 κ.τ.σ. ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Ανακατέψτε ξανά, καλά.
• Βάλτε το τηγάνι σας να ζεσταθεί καλά, περάστε με λίγο βούτυρο και φτιάξτε τα pancakes σας.
• Κλείστε το πολυμπάγκ καλά, ανακατέψτε λίγο το μείγμα πατώντας εξωτερικά το σακουλάκι.
• Με ένα ψαλίδι, κόψτε μια μικρή άκρη.
• Ρίξτε λίγο μείγμα στο τηγάνι, φτιάχνοντας 3-4 pancakes (όσα χωράνε) στο τηγάνι. Ψήστε καλά και από τις δύο πλευρές.
• Τέλος σερβίρετε με τις φράουλες, τη σαντιγί ή το παγωτό.
• Ο,τι και να διαλέξετε σίγουρα θα σας κάνει να θέλετε να φάτε περισσότερα pancakes από όσα υπολογίζατε.