Οι 8 καλύτερες τροφές της μεσογειακής διατροφής για πρωινό, σύμφωνα με διαιτολόγους

Ξεκινήστε τη μέρα σας με τροφές που όχι μόνο είναι νόστιμες αλλά παρέχουν στον οργανισμό σας πολλά θρεπτικά συστατικά.

Νίκη Παπανικολάου
Οι 8 καλύτερες τροφές της μεσογειακής διατροφής για πρωινό, σύμφωνα με διαιτολόγους
Bigstock

Ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα πλούσιο, σε θρεπτικά συστατικά, πρωινό έχετε ενέργεια, καλή διάθεση και δεν τσιμπολογάτε (όχι τουλάχιστον από νωρίς).

Τι πρέπει να περιλαμβάνει, όμως, ένα καλό πρωινό, ειδικά όταν το πρωί σχεδόν κανείς δεν έχει χρόνο να το απολαύσει;

20 ιδέες για υγιεινό πρωινό για παιδιά

Ακολουθούν οκτώ τροφές μεσογειακής διατροφής εγκεκριμένες από διαιτολόγους για πρωινό που θα σας δώσουν ενέργεια μέχρι το επόμενο γεύμα σας:

giaourti-pou-elikse.jpg

Γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, το οποίο εκτιμάται για την πλούσια, κρεμώδη υφή του και τα θρεπτικά συστατικά του. «Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνη D, η οποία υποστηρίζει την υγεία των οστών, μαζί με προβιοτικά για ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου», λέει η Ale Zozos, MS, RDN , εγγεγραμμένος διαιτολόγος. Προτείνει να το συνδυάσετε με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Βρώμη

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως η βρώμη είναι μια ευέλικτη προσθήκη σε ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό. Η Ale Zozos εξηγεί ότι είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών, ιδιαίτερα της βήτα-γλυκάνης, γνωστής για τις ιδιότητες μείωσης της LDL χοληστερόλης. Οι Β-γλυκάνες της βρώμης έχουν επίσης συνδεθεί με βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας τις μια εξαιρετική επιλογή για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2. Για να εντάξετε τη βρώμη στο πρωινό σας, η διαιτολόγος συνιστά να τη συνδυάσετε με αμύγδαλα, κανέλα, φρούτα.

Υγιεινές μπάρες με βρώμη και μπανάνα για πρωινό με 3 υλικά

Μούρα

Τα μούρα παρέχουν μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών - βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. «Οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και άλλα περιέχουν ανθοκυανίνες, ένα είδος αντιοξειδωτικών γνωστών για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και τη μείωση της φλεγμονής», λέει η Zozos. Μπορείτε να τα απολαύσετε σε πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι ή σε smoothies.

Αυγά

Τα αυγά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ευεργετικών λιπών, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, των αρθρώσεων και της καρδιάς.

Επίσης, παρέχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία: τη βιταμίνη Α που είναι σημαντική για την υγεία των ματιών, των οστών και των δοντιών, τη βιταμίνη D που υποστηρίζει τα υγιή οστά και δόντια και το ιώδιο που είναι σημαντικό για τη λειτουργία του θυρεοειδή.

avga-se-therlokrasia-domatiou.jpg

Πρωινό για όλη την οικογένεια: Υγιεινά muffins σαν ομελέτα

Σολομός

O σολομός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας και υγιή λιπαρά. «Η στόχευση για δύο έως τρεις μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα μπορεί να ενισχύσει τα ωμέγα-3 , τα οποία προάγουν την υγεία της καρδιάς και υποστηρίζουν τη μακροζωία», τονίζει η Melissa Russell, RDN, CSR, LDN , διαιτολόγος. Ο σολομός μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους: σε μπουρεκάκια, σε σαλάτες, σε σάντουιτς.

Αμύγδαλα

Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα είναι η τέλεια προσθήκη σε ένα πρωινό μεσογειακής διατροφής. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, υγιή λιπαρά, πρωτεΐνη και βιταμίνη Ε.

Σπόροι Chia

Οι σπόροι Chia έχουν φυτικές ίνες, πολυφαινόλες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς, υποστηρίζουν την υγιή αρτηριακή πίεση και εξισορροπούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αν ψάχνετε τρόπους για να προσθέσετε αυτούς τους μικροσκοπικούς σπόρους στο πρωινό σας, μπορείτε να πασπαλίσετε το φυστικοβούτυρο που έχετε απλώσει στο ψωμί ή τις κομμένες μπανάνες συνοδεύοντάς τες με λίγο μέλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους chia στο πρωινό σας smoothie ή στο γιαούρτι.

elaiolado-routina-omorfias.jpg

Μαμά και διατροφή: Βοηθάει το ελαιόλαδο στο αδυνάτισμα;

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο βρίσκεται στο επίκεντρο της μεσογειακής διατροφής. Τα οφέλη του για την προστασία της καρδιάς προέρχονται από την αφθονία του σε μονοακόρεστα λίπη και πολυφαινόλες. Η Russell συνιστά να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο στη θέση του βούτυρου. «Ένας τρόπος για να προσθέσετε ελαιόλαδο στο πρωινό είναι στη μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό, στο αυγό ή ακόμα στο τοστ με αβοκάντο», προτείνει.

© 2012-2025 Mothersblog.gr - All rights reserved