Ψητά φιλέτα στήθος κοτόπουλου με ντοματίνια - Ζουμερά και πεντανόστιμα

Τρυφερά, ζουμερά, πεντανόστιμα φιλέτα στήθος κοτόπουλου μαρινάρονται σε ελαιόλαδο και μυρωδικά και ψήνονται στο σχαροτήγανο.Συνοδεύονται από ντοματίνια που επίσης ψήνονται στο σχαροτήγανο και δημιουργούν ένα πιάτο που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Δοκίμασε να φτιάξεις έτσι την επόμενη φορά το στήθος κοτόπουλου. Είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει.

Υλικά

• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου

για το μαρινάρισμα

• 3 – 4 κ. σ. ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• αλάτι – πιπέρι
• 1 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα
• 1 κ. γλ. ξερή ρίγανη
• 1 κ. γλ. θυμάρι

για τη γαρνιτούρα

• ντοματίνια
• αλάτι -πιπέρι
• φρέσκο θυμάρι
• φέτες λεμονιού

Διάβασε και δες πως γίνονται τα ψητά φιλέτα στήθος κοτόπουλου, με μυρωδικά και ντοματίνια

1. Σε ένα βαθύ πιάτο ετοιμάζω τη μαρινάδα προσθέτοντας όλα τα υλικά και ανακαταεύοντας τα απαλά με ένα πιρούνι.
2. Ζεσταίνω καλά το σχαροτήγανο και τοποθετώ τα φιλέτα κοτόπουλου.
   Αν δεν έχεις αντικολλητικό σχαροτήγανο ή αντικολλητικό σκεύος για να ψήσεις τα φιλέτα, έχει μεγάλη σημασία αυτό που θα χρησιμοποιήσεις να είναι πολύ καλά ζεσταμένο, διαφορετικά τα φιλέτα θα κολλήσουν.
3. Μετά από 3-4 λεπτά αλλάζω πλευρά στα φιλέτα και συνεχίζω να το κάνω αυτό μέχρι να ψηθούν καλά και να μην είναι ροζ στο εσωτερικό τους ενώ εξωτερικά θα έχουν ένα υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα.
4. Μόλις είναι έτοιμα τα μεταφέρω στην πιατέλα που θα σερβίρω και ρίχνω στο ίδιο σκεύος που τα έψησα τα ντοματίνια προσθέτοντας τους αλάτι-πιπέρι. Τα ψήνω για 2 λεπτά, ίσα να μαλακώσουν και στη συνέχεια τα μεταφέρω κι αυτά στην πιατέλα με τα φιλέτα.
5. Πασπαλίζω τα φιλέτα στήθος κοτόπουλου Ελαιοπουλάκι από τα Κοτόπουλα Αγγελάκης
   με θυμάρι, κόβω και μερικές φέτες λεμονιού και το φαγάκι μου είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita