Μυρτώ Αλικάκη : Η χειρόγραφη συνταγή της για μελωμένα μελομακάρονα

Αν δεν έχετε προλάβει να φτιάξετε μελομακάρονα ή απλά έχει τελειώσει η πρώτη παρτίδα, ευκαιρία να δοκιμάσετε τη συνταγή της Μυρτώς Αλικάκη.

Η ηθοποιός δημοσίευσε στον λογαριασμό της στο Instagram τη χειρόγραφη συνταγή για αφράτα, τραγανά μελομακάρονα γράφοντας: «Αγαπημένα μελομακάρονα , αγαπημένη χειρόγραφη συνταγή …… #melomakarona #christmas #happydays #lovetocook»

Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε:

Υλικά

• 2 φλυτζάνια λάδι ( 400γρ.)
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλυτζάνι κονιάκ
• 1/2 χυμό πορτοκάλι και ξύσμα
• 2 κ.τ.γ.κανέλα
• 1/2 μοσχοκάρυδο
• 1/2 γαρύφαλλο
• 1/2 κ.τ.γ.σόδα
• 800 γρ. φαρίνα
• καρύδι τριμμένο για το πασπάλισμα

Για το σιρόπι

• 2 φλυτζάνια ζάχαρη
• 2 φλυτζάνια μέλι
• 3 φλυτζάνια νερό
• φλούδα πορτοκαλιού ολόκληρη
• ένα ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση

Χτυπάτε τα υγρά υλικά μαζί σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά ρίχνετε το αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη καρύδια.

Πλάθετε τα μελομακάρονα και τα ψήνετε στους 170- 180 βαθμούς.

Για το σιρόπι

Σε μια κατσαρόλα προσθέστε όλα τα υλικά και βράστε τα για περίπου 5 λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει. Μόλις βγουν τα μελομακάρονα από τον φούρνο και όσο ακόμα είναι ζεστά τα βουτάτε στο σιρόπι, τα απλώνετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζετε με καρύδια.

Κι ιδού το αποτέλεσμα...

Η αγάπη της Μυρτώς Αλικάκη για τη μαγειρική

Στην ηθοποιό αρέσει να μαγειρεύει, κυρίως φαγητά εύκολα, υγιεινά και διαφορετικά στη γεύση. Χρησιμοποιεί υλικά που έχει στα ντουλάπια και το ψυγείο της αυτοσχεδιάζοντας ουκ ολίγες φορές. Οι συνταγές της πάντως έχουν μεγάλη απήχηση αν κρίνουμε από τα likes και τα σχόλια των ακολούθων της.