Tips για μαμάδες: Το μυστικό για να διατηρήσετε φρέσκα τα κεράσια για περισσότερες μέρες

Τα κεράσια έχουν την τιμητική τους αυτήν την εποχή και είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Είναι ζουμερά, νόστιμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν μελατονίνη που είναι απαραίτητη για τον καλής ποιότητας ύπνο, είναι καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και αντιοξειδωτικών.

Μπορείτε να τα φάτε σκέτε ως σνακ, με δημητριακά και γάλα για πρωινό ή να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές σας για υγιεινά σνακ.

Σε κάθε περίπτωση είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κεράσια για να τα διατηρήσετε φρέσκα για περισσότερες μέρες.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κεράσια στο ψυγείο

Βήμα πρώτο μετά την αγορά σας είναι να ξεχωρίσετε τα καλά κεράσια από τα χτυπημένα ή τα χαλασμένα. Εάν θέλετε να φάτε επιτόπου μερικά, βάλτε τα σε ένα μπολ και πλύντε μόνο αυτά. Γενικά το μυστικό να για να διατηρήσετε τα κεράσια φρέσκα για περισσότερες μέρες είναι να τα κρατήσηετε όσο το δυνατόν πιο στεγνά, αποφύγετε λοιπόν να τα πλύνετε όλα μαζί στην αρχή.

Επόμενο βήμα, καθαρίστε καλά ένα τάπερ, βάλτε λίγο απορροφητικό χαρτί στο κάτω μέρος για να απορροφήσει τυχόν νερά και υγρά και βάλτε μέσα τα κεράσια. Με τη μέθοδο αυτή τα κεράσια θα διατηρηθούν έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κεράσια στην κατάψυξη

Εάν θέλετε να καταψύξετε τα κεράσια σας για αργότερα, πρώτα πλύντε τα και στεγνώστε τα καλά. Απλώστε τα σε ένα ταψί που θα έχετε στρώσει πρώτα αντικολλητικό χαρτί. Καταψύξτε τα φρούτα για τουλάχιστον δύο ώρες και στη συνέχεια μπορείτε να τα μεταφέρετέ τα σε μια πλαστική σακούλα αποθήκευση τροφίμων στην κατάψυξη.

H διατροφική αξία των κερασιών

Τα 100 γραμμάρια περιέχουν:

• Θερμίδες: 50 kcal
• Λιπαρά: 0,3 g
• Νάτριο: 3 mg
• Κάλιο: 173 mg
• Υδατάνθρακες: 12 g
• Φυτικές ίνες: 1,6 g
• Σάκχαρα: 8 g
• Πρωτεΐνη: 1 g
• Βιταμίνη C: 10 mg
• Ασβέστιο: 16 mg
• Σίδηρος: 0,3 mg
• Μαγνήσιο 9 mg

^{Με πληροφορίες από allrecipes.com}