Μυρτώ Αλικάκη: Η συνταγή της για κοτόπουλο με λαχανικά στο τηγάνι - Έτοιμο σε δέκα λεπτά

Η Μυρτώ Αλικάκη δεν έχει ταλέντο μόνο στην υποκριτική, αλλά και στην κουζίνα. Πολλές φορές μέσα από το προφίλ της στο Instagram μοιράζεται με τους ακολούθους της συνταγές εύκολες και υγιεινές που σκαρφίζεται η ίδια όταν έχει όρεξη να πειραματιστεί.

Μία της ακόμα συνταγή μοιράστηκε μέσω Instagram πρόσφατα και αποτελεί μία εξαιρετική ιδέα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού όταν θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ χωρίς να είμαστε με τις ώρες στην κουζίνα.

Κοτόπουλο με κολοκυθάκια, καρότο και κόκκινες πιπεριές στο τηγάνι με πελτέ ντομάτας και κονιάκ, λοιπόν, εύκολο και υγιεινό.

Υλικά:

*Η ηθοποιός δεν έχει βάλει τις ακριβείς δοσολογίες οπότε όσον αφορά τα λαχανικά βάλτε όσα θέλετε εσείς.

• Φιλέτο κοτόπουλο
• Σκόρδο
• Κρεμμύδι
• Κολοκύθι
• Κόκκινη πιπεριά
• Πελτέ ντομάτας
• Λίγο κονιάκ
• Θυμάρι
• Πάπρικα

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι που καίει σε φωτιά βάλτε λίγο λάδι και τσιγαρίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι μαζί με το φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια. Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε τα λαχανικά αφού πρώτα τα έχει κόψει, τον πελτέ ντομάτας, το κονιάκ και τα μυρωδικά. Αφήστε τα να ψηθούν με κλειστό το καπάκι αι σε λίγα λεπτά θα είναι έτοιμα.

Ιδού και η ανάρτησή της.

Η ηθοποιός που ξεχώρισε φέτος με την ερμηνεία της στην επιτυχημένη σειρά «Μαύρο Ρόδο» έχει πολλές φορές προσφέρει λύσεις γρήγορες και οικονομικές για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Θα τις βρείτε όλες εδώ.