Μαίρη Συνατσάκη: Το υγιεινό γεύμα που ετοίμασε για την μικρή Ολίβια

Η Μαίρη Συνατσάκη από τότε που η κόρη της ξεκίνησε τις στερεές τροφές, προσπαθεί να κάνει νόστιμους και υγιεινούς συνδυασμούς τροφών.

Θέλει, τώρα που η Ολίβια αρχίζει να ανακαλύπτει νέες γεύσεις, να τρέφεται σωστά γι΄αυτό κι έχει εντάξει στην καθημερινή της διατροφή πολλά λαχανικά και φρούτα.

Η συνταγή της για κολοκυθοκεφτέδες

Τις προάλλες έφτιαξε στην Ολίβια κολοκυθοκεφτάδες και μοιράστηκε – κατόπιν απαίτησης των followers της – τη συνταγή:

• 2 κολοκυθάκια τριμμένα (εγώ χρησιμοποιώ τις μικρές τρυπούλες του τρίφτη όταν τους κάνω για τη μικρή) - Στραγγίζουμε με πετσέτα ή απλά με τα χέρια μας τα υγρά των κολοκυθιών
• 1 καρότο (τριμμένο όπως τα κολοκυθάκια)
• 1 τριμμένο κρεμμύδι
• 1 ντομάτα
• 1 αυγό (γίνεται και χωρίς αυτό)
• 100 γρ. αλεσμένη βρώμη (αντί αλευριού - πάει λίγο και με το μάτι αυτή η ποσότητα)
• 100 γρ. ανθότυρο
• 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
• μαϊντανό/δυόσμο

Πώς θα τους φτιάξετε:

1. Τα πλάθουμε όλα μαζί.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (πάνω κάτω αέρα χρησιμοποιώ εγώ).
3. 25-30 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν) και τους γυρνάω και 5 λεπτά από την κάτω πλευρά.

Το νέο γεύμα της Ολίβιας

Πρόσφατα ανέβασε νέα stories πάλι με φαγητό που ετοίμασε στην κόρη της. Αυτή τη φορά ήταν πιο απλό: ντομάτα κομμένη σε φέτες, βραστό μπρόκολο και ομελέτα με ντομάτα (αν διακρίνουμε σωστά).

Η Ολίβια όπως βλέπετε πολύ ευχαριστήθηκε το φαγητό της. Δεν άφησε παρά μερικά ψίχουλα.

Βέβαια υπήρχαν και απώλειες (βλέπε ντομάτες στο χαλί και λίγο μπρόκολο) αλλά είναι λογικό όταν το μωρό τρώει μόνο του.