Μπισκοτάκια φιστικιού - Τα παιδιά θα τα λατρέψουν (vid)

Μας αρέσουν οι όμορφες και νόστιμες συνταγές. Γι' αυτό και ψάχνουμε καθημερινά στο διαδίκτυο για σνακ που όχι μόνο θα γλυκάνουν εσάς και τα παιδιά σας, αλλά θα προσφέρουν και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενισχύοντας τον οργανισμό.

Μία από αυτές τις συνταγές είναι και αυτή που θα δείτε παρακάτω. Λαχταριστές μπουκιές μπισκότων με φιστίκια αράπικα.

Τα φιστίκια περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως πολυφαινόλες και ρεσβερατρόλη. Αυτές οι ουσίες προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου και μειώνουν την οξείδωση της χοληστερόλης στο αίμα, προστατεύοντας έτσι το κυκλοφοριακό. Είναι πλούσια σε μονοακόρστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Έχουν βιταμίνες (βιταμίνη Ε, Β6, Β1, Β2, Β3), ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες (κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο) και φυτικές ίνες και τέλος είναι πλούσια σε θερμίδες, γι' αυτό και επιβάλεται προσοχή στην κατανάλωσή τους.

Για όλους τους παραπάνω λόγους λοιπόν, μιας και οφέλη από την κατανάλωση των φιστικιών είναι πολλά, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα mini μπισκοτάκια, για εσάς και τα παιδιά σας.

Υλικά:

• 200 γραμ. φιστίκια αράπικα
• 75 γραμ. ζάχαρη άχνη
• 120 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 30 γραμ. λιωμένο βούτυρο
• μια πρέζα αλάτι
• 1 κ.τ.γ ζάχαρη άχνη
• 40ml φρέσκο γάλα
• 1 κρόκο αβγού

Πώς θα τα φτιάξετε:

Μπορεί να φαίνονται μπελαλίδικα ή δύσκολα αλλά στην πραγματικότητα το να τα φτιάξει κανείς είναι πολύ εύκολο.

Δείτε βήμα βήμα τη διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί και επιχειρήστε να τα φτιάξετε σήμερα κιόλας.