Αυτές οι τροφές είναι οι καλύτερες πηγές σιδήρου για τα παιδιά

Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των παιδιών. Είναι σημαντικός για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, της πρωτεΐνης που μεταφέρει το οξυγόνο στο αίμα, και της μυοσφαιρίνης, της ουσίας που αποθηκεύει το οξυγόνο στους μύες. Επίσης, έχει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, την παραγωγή ορμονών και τη λειτουργία των κυττάρων.

Η σιδηροπενική αναιμία, η αναιμία δηλαδή που προκύπτει από την ανεπάρκεια σιδήρου, αποτελεί τη συχνότερη διατροφική διαταραχή λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών στα παιδιά στις αναπτυσσόμενες χώρες. Η ανεπάρκεια σιδήρου συνεπάγεται αδυναμία, κόπωση, ακόμα και προβλήματα στη γνωστική ανάπτυξη του παιδιού

Πόσο σίδηρο χρειάζεται ένα παιδί;

Η ποσότητα σιδήρου που χρειάζεται ένα παιδί ημερησίως ποικίλει ανάλογα με την ηλικία. Σύμφωνα με το healthylittlefoodies.com:

• Για τα παιδιά 7-12 μηνών: 11mg/ημέρα
• Για τα παιδιά 1-3 ετών: 9 mg/ημέρα
• Για τα παιδιά 4-8 ετών: 10 mg/ημέρα
• Για τα παιδιά 9-13 ετών: 8 mg/ημέρα
• Για τα αγόρια 14-18 ετών: 11 mg/ημέρα
• Για τα κορίτσια 14-18 ετών: 15 mg/ημέρα

Οι παραπάνω συνιστώμενες ποσότητες μπορούν να προσληφθούν στο σύνολο μίας εβδομάδας ή μερικών ημερών, και όχι απαραίτητα κάθε μέρα.

Ποιες τροφές είναι οι καλύτερες πηγές σιδήρου;

Δείτε τις στην gallery που ακολουθεί.

^{Πηγή: verywellfamily.com}