Ποια είναι τα καλύτερα ψάρια για τα παιδιά;

Η διατροφή του παιδιού πρέπει να είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά αλλά και ψάρι.

Τα ψάρια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνη D και πολλές από τις βιταμίνες Β.

Επιπλέον, τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για τον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα και την όραση του παιδιού σας. Μάλιστα η κατανάλωση ψαριών από μικρή ηλικία μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από το άσθμα και το έκζεμα.

Διατροφή παιδιού προσχολικής ηλικίας - Τι να τρώνε τα παιδιά 4 ετών (πρόγραμμα μιας ημέρας)

Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή καθώς πολλά ψάρια παρουσιάζουν υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων όπως υδραργύρου και μολύβδου.

Ο υδράργυρος και τα PCB (πολυχλωριωμένα διφαινύλια), μπορούν να επηρεάσουν τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα, προκαλώντας προβλήματα ακόμα και στην συμπεριφορά.

Μωρά και νήπια με έκζεμα: Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται (εικόνες)

Ποιοι είναι οι καλύτεροι τύποι ψαριών για τα παιδιά;

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και την Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA), οι «καλύτεροι» τύποι ψαριών είναι:

• Γαύρος
• Λαβράκι
• Τσιπούρα
• Λυκόψαρο
• Αχιβάδα
• Κάβουρας
• Καραβίδα
• Μπακαλιάρος
• Ρέγγα
• Κέφαλος
• Στρείδι
• Πέρκα, γλυκού νερού και ωκεανού
• Λύκος
• Γλώσσα
• Σολομός ( όχι σε μεγάλες ποσότητες)
• Σαρδέλα
• Χτένι
• Γαρίδα
• Αθερίνα
• Καλαμάρι
• Πέστροφα, γλυκού νερού

Τα μικρά ψάρια, όπως η σαρδέλα, ο γαύρος ή τα ψάρια βιολογικής ιχθυοκαλλιέργειας θεωρούνται πιο ασφαλή. Απλά χρειάζονται προσοχή στο καθάρισμα καθώς έχουν ψιλά κόκκαλα.

Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση ψαριών 1- 3 φορές την εβδομάδα, τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά.

^{*πρώτη δημοσίευση: 28/04/2021 - ανανεώθηκε}

Παιδική χοληστερίνη: Όσα πρέπει να γνωρίζετε

_{Πηγή: whattoexpect.com}