Εβδομαδιαίο μενού για σχολικά γεύματα

Κολατσιό στο σχολείο - Ένα σημαντικό γεύμα στη διατροφή των παιδιών

Το κολατσιό στο σχολείο είναι το ενδιάμεσο από το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα και είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ισορροπημένη διατροφή του παιδιού. Είναι το γεύμα που κρατάει το παιδί χορτάτο τις ώρες που βρίσκεται στο σχολείο, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό του και μπορεί να του προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το σπιτικό κολατσιό είναι πάντα πιο υγιεινό και η καλύτερη δυνατή επιλογή για αυτό και αυτήν την εβδομάδα, έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω πέντε συνταγές εύκολες και θρεπτικές.

Πέντε συνταγές για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο

Δεύτερα

Muffin με μήλο και μπανάνα

^{Πηγή φωτογραφίας: unsplash.com / Yehor Milohrodskyi}

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι βρόμη
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
• 1 αυγό
• 1/8 φλιτζάνι γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 μήλο ψιλοκομμένο
• 1 μπανάνα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη βρόμη, το baking powder, την κανέλα και τους σπόρους chia. Σε ένα δεύτερο το λάδι, το αυγό, το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας και το μέλι. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, ρίξτε το στο μπολ με το αλεύρι, προσθέστε τα καρύδια, το μήλο και την μπανάνα και ανακατέψτε ξανά.

Γεμίστε μέχρι τη μέση έξι φορμάκια για muffin και ψήστε στους 180 βαθμούς C για 20 με 25 λεπτά.

Τρίτη

Καροτομπουκίτσες

Υλικά:

• 2 μεσαία καρότα
• 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• βασιλικό
• αλάτι, πιπέρι

προαιρετικά:

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.

Τετάρτη

Σοκολατένιο ψωμί με μπανάνα

^{Πηγή φωτογραφίας: YouTube / The Serious Fitness}

Υλικά:

• 2 μπανάνες μεσαίου μεγέθους
• 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
• 2 αυγά
• 55 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας
• ¼ φλιτζάνι έλαιο καρύδας
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
• ½ φλιτζάνι κακάο
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

Ομοίως με παραπάνω, σε ένα μπολ ανακατέψτε τα στερεά υλικά και σε ένα άλλο τα υγρά. Προσθέστε το μείγμα με τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Βουτυρώστε μία μακρόστενη φόρμα και στρώστε στο κάτω μέρος ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Μεταφέρετε το μείγμα στην φόρμα και ψήστε στους 180 βαθμούς C σε προθερμασμένο φούρνο για 55 με 60 λεπτά.

Πέμπτη

Τυροπιτακια με ανθότυρο και γιαούρτι

Υλικά:

• 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γραμμάρια βούτυρο μαλακό
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 αβγό χτυπημένο
• λίγο αλάτι
• ανθότυρο

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ζυμώστε όλα τα υλικά εκτός από το ανθότυρο. Μόλις η ζύμη σας είναι έτοιμη, φτιάξτε τυροπιτάκια που θα γεμίσετε με ανθότυρο. Ψήστε, αφήστε τα να κρυώσουν και είναι έτοιμα προς κατανάλωση.

Παρασκευή

Μπισκότα φυστικιού με τρία υλικά

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φιστίκια
• 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί: