7 συμβουλές για τη μείωση της σπατάλης φαγητού στο σπίτι

Αυτά τα πρακτικά και εύκολα επτά βήματα θα σας βοηθήσουν να υιοθετήσετε πιο βιώσιμες συνήθειες, οικογενειακώς.

28 Μαϊος 2024

7 συμβουλές για τη μείωση της σπατάλης φαγητού στο σπίτι — Bigstock

Το πρώτο και βασικό βήμα για να κάνετε μια αλλαγή όσον αφορά στη μείωση σπατάλης τροφίμων στο νοικοκυριό σας είναι η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση .

Απλά και μόνο συνειδητοποιώντας του τι πετάτε συνήθως στα σκουπίδια μπορεί να αρχίσει να αλλάζει τις οικογενειακές σας συνήθειες. Για να ξεκινήσετε, έχουμε χαρτογραφήσει μια σειρά από βήματα για την ελαχιστοποίηση του food waste.

7 βήματα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στο σπίτι

1. Ελέγξτε το ψυγείο και τα ντουλάπια

Πριν πάτε στο σουπερμάκετ, ελέγξτε το ψυγείο και τα ντουλάπια της κουζίνας ώστε να γνωρίζετε τι έχετε ήδη για να μην αγοράζετε διπλά προϊόντα.

2. Σχεδιάστε τα γεύματα της εβδομάδας

Βοηθά αρκετά να έχετε ένα σχέδιο στα χέρια σας όταν πρόκειται για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης. Πριν σχεδιάσετε τα γεύματα της εβδομάδας, σκεφτείτε τι έχετε ήδη, ώστε να τα ενσωματώσετε και αυτά.

3. Καθιερώστε μια βραδιά «Τρώμε τα left-overs»

Φέρτε μπροστά τα πιο «ευπαθή» τρόφιμα με τις πιο πρόσφατες ημερομηνίες λήξης.

4. Επενδύστε σε διαφανή δοχεία

Η διατήρηση μιας κάποιας τάξης στα ντουλάπια, στο ψυγείο και στον καταψύκτη μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τι έχετε και τι σας λείπει.

5. Αξιοποιήστε την κατάψυξη

Τα περισσεύματα από σούπες, φαγητά κατσαρόλας , μπορούν άνετα να διατηρηθούν στην κατάψυξη. Όταν είναι καλά τυλιγμένα τα αρτοσκευάσματα όπως ψωμί σε φέτες ή σκληριά τυριά αλλά και κρές ή πουλερικά μπορούν επίσης να καταψυχθούν.

6. Κάντε μια παύση πριν πετάξετε κάτι

Σκεφτείτε αν υπάρχει κάποιος τρόπος που μπορεί να σας φανεί χρήσιμο και δεν το έχετε σκεφτεί.

Αυτό το μισό φλιτζάνι κινόα θα μπορούσε να συνοδέψει το μεσημεριανό γεύμα της επόμενης ημέρας.
Αυτή η φλούδα παρμεζάνας θα μπορούσε να νοστιμίσει τον κιμά καθώς βράζει.
Αυτό το μήλο θα μπορούσε να τριφτεί στο πλιγούρι βρώμης.