Το αυγό είναι μια από τις πιο υγιεινές πηγές πρωτεϊνών, λιπών και άλλων θρεπτικών συστατικών όπως η βιοτίνη και ο σίδηρος, τα οποία είναι σημαντικά για την ανάπτυξη και ένα υγιές σώμα.
Τα αυγά αποτελούν κορυφαία πηγή πρωτεΐνης για τα παιδιά και είναι εύκολο να παρασκευαστούν και να χρησιμοποιηθούν.
Οι παιδίατροι συνιστούν την ένταξη του αβγού στη διατροφή του μωρού γύρω στον 8ο μήνα. Και αυτό γιατί το αβγό έχει βρεθεί ότι ευθύνεται για αρκετές αλλεργίες στον ανθρώπινο οργανισμό.
Προσοχή:
Δεν θα δώσετε στο μωρό μελάτα αβγά – μπορεί να περιέχουν μικρόβια (σαλμονέλα) και να προκαλέσουν νόσο στο μωρό σας.
Συμβουλές για τα αβγά
- Αγοράστε αβγά καθαρά και με το κέλυφος να είναι ακέραιο.
- Μην αγοράζετε αυγά εκτός ψυγείου.
- Αμέσως μετά την αγορά βάλτε τα αβγά με την συσκευασία τους μέσα στο ψυγείο, το οποίο είναι πιο κρύο και όχι στις θέσεις στην πόρτα του ψυγείου.
- Μαγειρέψτε τα αβγά καλά – βράστε τα έως ότου ο κρόκος και το ασπράδι είναι σκληρά, όχι μελάτα.
- Πετάξτε τα αβγά αν παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου σερβιρίσματος.
- Μην δίνετε στο μωρό σας ωμά ή μερικώς μαγειρεμένα αβγά ή τροφές που τα περιέχουν, όπως σπιτικό παγωτό, μαγιονέζα.
- Πλύνετε τα χέρια σας, τα σκεύη και την επιφάνεια εργασίας με σαπούνι και ζεστό νερό πριν και μετά την επαφή με τα αβγά και τα πιάτα που περιέχουν αβγά.
Πώς μπορείτε να εντάξετε το αυγό στη διατροφή του παιδιού σας ώστε να αρχίσει να το τρώει σιγά-σιγά;
- Βράστε ένα ολόκληρο αυγό
- Αναμίξτε περίπου 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (7 mL) με λίγο γάλα, βρεφική συνταγή ή νερό.
- Μην προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο ή μαργαρίνη στον κρόκο αυγού.
Αν ακόμη και μετά από αρκετό καιρό που έχετε εντάξει το αυγό στο διατροφολόγιο του παιδιού σας, εκείνο αρνείται και είναι επιλεκτικό, σημαίνει ότι ίσως έχει βαρεθεί τη γεύση του. Για αυτό για να κάνετε ξανά το παιδί σας να λατρέψει το αυγό δεν έχετε παρά να του το προσφέρετε μέσα από διάφορες και υγιεινές συνταγές.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς θα φτιάξετε τα αυγά με λαχανικά και σίγουρα το μικρό σας θα αρχίσει ξανά να τα τρώει!
