Νόστιμα, αφράτα muffins για μικρούς και μεγάλους.
Οι γιορτές έφτασαν στο τέλος τους όπως και οι διακοπές των παιδιών. Τα σχολεία ξεκινούν κι εσείς θα πρέπει να ετοιμάζετε (ξανά ) κολατσιό από νωρίς το βράδυ.
Για να σας διευκολύνουμε, ειδικά αυτές τις πρώτες ημέρες, σας προτείνουμε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για νόστιμα muffins χωρίς μίξερ.
Είναι μια κλασική συνταγή που μπορείτε να την ετοιμάσετε σε χρόνο dt.
Συγκεντρώστε τα υλικά που θα χρειαστείτε και δείτε στο βίντεο όλη τη διαδικασία:
Προετοιμασία: 15'
Eκτέλεση: 20'
Υλικά
- 2 αυγά
- μία πρέζα αλάτι
- 8 γρ. ζάχαρη - βανίλια
- 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
- 80 ml λάδι
- 170 ml γάλα
- 50 γρ. άμυλο καλαμποκιού
- 200 γρ. αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
- 8 γρ. μπέικιν πάουντερ
- κομματάκια σοκολάτας
Βήματα
-
Σε ένα μπολ ρίχνετε τα αυγά, τη βανίλια-ζάχαρη, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύετε με το σύρμα χειρός.
-
Προσθέτετε το ελαιόλαδο συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
-
Συνεχίστε το ανακάτεμα ρίχνοντας το γάλα και το άμυλο καλαμποκιού.
-
Σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύετε καλά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.Το κοσκινίζετε στο υγρό μείγμα και ανακατεύετε.
-
Παίρνετε μια φόρμα για muffins, βάζετε τα χαρτάκια και ρίχνετε μια κουταλιά απο το μείγμα.
-
Στο υπόλοιπο μείγμα που έχει περισέψει, κοσκινίζετε το κακάο, προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε.
-
Μόλις είναι έτοιμο, προσθέτετε μια κουταλιά στα muffins βανίλια. Μπορείτε να ανακατέψετε το μείγμα με μια οδοντογλυφίδα.
-
Προσθέτετε τα κομμάτια σοκολάτας και ψήνετε στους 180 C πάνω - κάτω για 20 λεπτά.
