To hot dog που ξετρελαίνει τους επισκέπτες των πάρκων της Disney

Προετοιμασία: 10'

Eκτέλεση: 10'

Υλικά

Συνταγή για 8 άτομα/ Για την μουστάρδα cranberry:

• 1 κούπα cranberry sause
• 1 κ.τ.σ μουστάρδα Dijon
• 1/4 κ.τ.γ νερό

Για τα τσιπς με χυλό:

• λάδι για τηγάνισμα
• 1/3 κούπας γάλα
• 1 αβγό
• 1 κ.τ.σ. ζάχαρη
• 1/2 κ.τ.γ υγρή βανίλια
• 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.τ.γ. baking powder
• 1/4 κ.τ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.τ.γ ζωμό κοτόπουλο σε σκόνη
• 1/4 κ.τ.γ. ξερό μαϊντανό
• 1/8 κ.τ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
• 1/8 κ.τ.γ. σκόνη σκόρδου
• 1/8 κ.τ.γ. αλάτι

για τα hot dog:

• 8 ζεστά λουκάνικα για hot dog
• 8 ψωμάκια για hot dog
• 8 κ.τ.σ. τριμμένο τυρί της επιλογής σας

Βήματα

• Σε ένα μπολ ανακατέψτε καλά τα υλικά για τη μουστάρδα cranberry και αφήστε τη σος που ετοιμάσατε στην άκρη.
• Για να φτιάξετε τα τσιπς χυλού, αναμείξτε σε ένα μπολ γάλα, αυγό, ζάχαρη και βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε το αλεύρι, το baking powder και όλα τα υπόλοιπα μυρωδικά. Ανακατέψτε καλά. Βάλτε αυτά τα υλικά στο μπολ με το γάλα και το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα κορνέ.
• Βάλετε το λάδι να ζεσταθεί και πιέστε από το κορνέ να βγει ζύμη ώστε να την τηγανίσετε.
• Μόλις φτιάξετε τα τσιπς χυλού, αφήστε τα σε ένα αντικολλητικό χαρτί και φτιάξτε τα hot dog.
• Πάρτε ένα ζεστό ψωμάκι, βάλτε το λουκάνικο, το τριμμένο τυρί, από πάνω τα τσιπς, 1-2 κ.τ.σ. μουστάρδα cranberry και έτοιμο!
• Καλή απόλαυση!