Πηχτή ζεστή σοκολάτα - Μια συνταγή που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Υπάρχουν ζεστές σοκολάτες και ζεστές σοκολάτες, σαν τούτη εδώ όμως καμιά. Είναι πλούσια, παχύρευστη (ή πηχτή - πείτε τη όπως θέλετε) και φυσικά τρελαίνει οποιονδήποτε τη γεύεται. Μικρό ή μεγάλο.
Τα υλικά σίγουρα τα έχετε στο σπίτι αν είστε λάτρεις της σοκολάτας και του ζεστού κακάο, οπότε δεν έχετε παρά να τα μαζέψετε και να αρχίσετε την εύκολη παρασκευή της.
πηγή: Betul Tunc/ Instagram
Προετοιμασία: 5'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 2 κούπες πλήρες γάλα
- 1 1/2 κ.τ.σ. άγλυκο κακάο σε σκόνη
- 1 κ.τ.γ. corn flour
- 2 κ.τ.σ. κρυσταλική ζάχαρη
- 1/2 κούπα δάκρυα μαύρης σοκολάτας
- 1/2 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
- 1/4 κ.τ.γ. στιγμιαίο καφέ (προαιρετικά)
- ή 1/4 ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
- ή μια πρέζα κανέλα (προαιρετικά)
- σαντιγί για το σερβίρισμα
Βήματα
-
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το γάλα, τη ζάχαρη, το corn flour και το κακάο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Βάλτε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί.
-
Προσθέστε τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν.
-
Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 2-3 λεπτά.
-
Σερβίρετε με μια γεμάτη κουταλιά της σούπας σαντιγί.
