Σοκολατένια νηστίσιμα τρουφάκια με μαύρη σοκολάτα και γάλα καρύδας
BigstockΘέλετε να φτιάξετε τρουφάκια στο πι και φι; Αν ναι, τότε αυτή η συνταγή είναι αυτή που θα σας βοηθήσει.
Τα γρήγορα γλυκά, της τελευταίας στιγμής που λέμε είναι και εκείνα που εμείς οι μαμάδες λατρεύουμε περισσότερο. Γιατί; Μα γιατί τα φτιάχνουμε γρήγορα, δεν λερώνουμε πολλά σκεύη και φυσικά δεν χρειαζόμαστε και πολλά υλικά.
Τα τρουφάκια από την άλλη είναι από εκείνα τα γλυκά που δεν μπορείς να αντισταθείς. Πόσο μάλλον αν χρειάζεσαι μόνο 2 υλικά για να τα φτιάξεις.
Κουβερτούρα, ζεστό γάλα, λιώσιμο, ανακάτεμα, κρύωμα, πλάσιμο και έτοιμα.
Πάμε να δούμε αναλυτικά τα υλικά και τη διαδικασία παρακάτω.
Υλικά
- 260 γραμμάρια κουβερτούρα
- 7 κ.τ.σ. γάλα καρύδας
- 1/2 βανίλια (προαιρετικά)
- 1/4 κούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
Βήματα
-
Σε ένα μπολ βάλτε την κουβερτούρα που θα ψιλοκόψετε.
-
Σε ένα άλλο μπολ βάλτε το γάλα καρύδας στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 25 δευτερόλεπτα ώστε να ζεσταθεί (όχι να κάψει)
-
Προσθέστε το ζεστό γάλα καρύδας στο μπολ με την κουβερτούρα και σκεπάστε με μια διάφανη μεμβράνη αμέσως ώστε να εγκλωβίσετε τον ζεστό αέρα μέσα. Αφήστε για 5 λεπτά.
-
Μετά ανοίξτε, ανακατέψτε μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα. Αν για κάποιο λόγο μείνουν κομμάτια που δεν έχουν λιώσει, βάλτε για 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
-
Προσθέστε τη βανίλια (αν τη χρησιμοποιήσετε) και ανακατέψτε.
-
Σκεπάστε το μείγμα και βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
-
Μόλις σφίξει αρκετά, με ένα σκουπ παγωτού πάρτε μπάλες και πλάστε τις. Βουτήξτε τις αν θέλετε στο κακάο και απολαύστε.
