Πίτα με blueberries χωρίς ψήσιμο

Name: Πίτα με blueberries χωρίς ψήσιμο
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 5 κούπες blueberries / μύρτιλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα); 1/2 κούπα ζάχαρη; 1/8 κ.τ.γ. αλάτι; 2 κ.τ.σ. νερό; 2 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού; 3 κ.τ.σ. corn flour; 4 κούπες τριμμένα μπισκότα της επιλογής σας; ξύσμα λεμονιού; σαντιγί ή παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Mothersblog Team

08 Αυγούστου 2023

Πίτα με blueberries χωρίς ψήσιμο — Πίτα χωρίς ψήσιμο με μύρτιλα
Bigstock

Μια νόστιμη, υγιεινή και θρεπτική καλοκαιρινή πίτα χωρίς ψήσιμο.

α μύρτιλα πρωταγωνιστούν σε αυτή τη νόστιμη πίτα. Είναι υγιεινή, τα παιδιά θα τη λατρέψουν και χρειάζεστε λίγα υλικά και χρόνο για να τη φτιάξετε.

Τα blueberries είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Μειώνουν την χοληστερόλη και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της μνήμης, γι' αυτό και δεν πρέπει να λείπουν από το διατροφικό πρόγραμμα των παιδιών σας. Η πίτα που σας προτίνουμε είναι ελαφρυά, εύκολη και πεντανόστιμη.

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία παρασκευής, παρακάτω.

^{πηγή: superhealthykids.com}

Προετοιμασία: 10'

Eκτέλεση: 10'

Υλικά

5 κούπες blueberries / μύρτιλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
1/2 κούπα ζάχαρη
1/8 κ.τ.γ. αλάτι
2 κ.τ.σ. νερό
2 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού
3 κ.τ.σ. corn flour
4 κούπες τριμμένα μπισκότα της επιλογής σας
ξύσμα λεμονιού
σαντιγί ή παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Βήματα

Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε 2 κούπες μύρτιλα, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Σε ένα ποτήρι ανακατέψτε το νερό, το χυμό λεμονιού και το corn flour.
Ρίξτε το στο κατσαρολάκι με τα μύρτιλα και ανακατέψτε σε σιγανή φωτιά.
Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει αφαιρέστε το από το μάτι της κουζίνας και αφήστε στην άκρη.
Προσθέστε έπειτα τα υπόλοιπα μύρτιλα και ανακατέψτε.
Βάλτε σε ένα ταψί τα τριμμένα μπισκότα και πιέστε ελαφρώς. Ρίξτε από πάνω τα μύρτιλα και πασπαλίστε με λίγο τριμένο μπισκότο και ξύσμα λεμονιού.
Βάλτε στο ψυγείο και μετά από μια ώρα απολαύστε μαζί με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.