Συνταγή για υγιεινά pancakes με παντζάρι.
BigstockΕύκολα, νόστιμα και υγιεινά pancakes για παιδιά.
Τα pancakes είναι μία από τις αγαπημένες μας επιλογές για πρωινό, ειδικά όταν τα φτιάχνουμε εμείς χρησιμοποιώντας θρεπτικά και αγνά υλικά. Οι συνταγές ποικίλουν και από αυτές που έχουν γίνει ανάρπαστες είναι τα pancakes με παντζάρι.
Τα οφέλη του παντζαριού για τα παιδιά
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Η κατανάλωσή τους συμβάλλει στην καλύτερη οξυγόνωση του εγκεφάλου, ενισχύει το ανοσοποιητικό και δίνει στα παιδιά την ενέργεια που χρειάζονται.
Συνταγή για pancakes παντζαριού
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 3 μικρά βρασμένα παντζάρια κομμένα σε κομμάτια
- 50 ml γάλα
- 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 2 κουταλιές της σούπας maple syrup
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 αυγά
- 25 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
Βήματα
-
Βάλτε τα παντζάρια στο multi μαζί με το γάλα. «Χτυπήστε» τα για μερικά λεπτά μέχρι να γίνουν πουρές.
-
Αδειάστε το περιεχόμενο σε ένα μπολ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
-
Ανακατέψτε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
-
Βάλτε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και αδειάστε λίγο-λίγο το μείγμα. Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη ή γιαούρτι.
