Εύκολο γλυκό σε βαζάκι με μπισκότα oreo και leftover κέικ

Υλικά

• Leftovers από κέικ σοκολάτας
• 250 γρ. τυρί κρέμα (π.χ. Philadelphia)
• 250 ml κρέμα γάλακτος (πλήρης)
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 15-20 μπισκότα οreo θρυμματισμένα
• Επιπλέον μπισκότα οreo για γαρνιτούρα

Βήματα

• Κόψτε σε μικρά κομμάτια ή θρυμματίστε σε ψίχουλα περίπου μισό κέικ (και λίγο παραπάνω)
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και αφράτο.
• Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και κρεμώδες.
• Προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα οreo στην κρέμα και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.
• Πάρτε βαζάκια και ξεκινήστε με μια στρώση από τα ψίχουλα του κέικ.
• Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση από την κρέμα με τα Oreo.
• Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να γεμίσει το βαζάκι, τελειώνοντας με μια στρώση κρέμας.
• Αν θέλετε, προσθέστε επιπλέον θρυμματισμένα οreo ή ολόκληρα μπισκότα στην κορυφή ως γαρνιτούρα.
• Τοποθετήστε τα βαζάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν τα σερβίρετε, ώστε να σταθεροποιηθεί η κρέμα.