Κέικ γιαουρτιού - Το πιο γρήγορο κέικ που έχετε φτιάξει ποτέ (vid)

Γιάμι, γιάμι! Μέρες σκεφτόμασταν να φτιάξουμε ένα κέικ αλλά θέλαμε να "πειραματιστούμε" σε κάτι διαφορετικό. Κάπως έτσι ψάξαμε και βρήκαμε αυτό το νόστιμο και λαχταριστό κέικ με γιαούρτι.

Σίγουρα είναι πιο ζουμερό από τα κλασικά κέικ που φτιάχνετε.

Το γιαούρτι είναι μια υγιεινή, θρεπτική και ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή, ιδανική για όλες τις ηλικίες. Μαζί με το γάλα, αποτελούν την κύρια πηγή ασβεστίου και γι’ αυτό πρέπει να περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή όλων, λόγω της υψηλής βιολογικής αξίας του.

Κάποια παιδιά όμως δεν το τρώνε, γι' αυτό και μια λύση για να το καταναλώσουν είναι μέσα από ένα νόστιμο γλυκό.

Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες του συμπλέγματος B, A, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και ιώδιο.

Σημειώστε τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο κέικ.

Υλικά:

• 1 αβγό
• 60 γραμ. ζάχαρη άχνη
• 90 γραμ. γιαούρτι
• 60 γραμ. ηλιέλαιο
• 1 βανίλια
• 90 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 κ.τ.γ baking powder
• 1/4 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
• μια πρέζα αλάτι

Πώς θα το φτιάξετε;

Για να το φτιάξετε θα χρειαστεί να δείτε το αναλυτικό βίντεο παρακάτω, να βουτυρώσετε ένα ταψάκι διαστάσεων 24x2.5x10cm, να προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C και να φτιάξετε το κέικ που θα απολαύσετε στον καναπέ παρέα με την οικογένειά σας.