Αλμυρά pancakes με γύρο κοτόπουλου από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα διαφορετικό burger με pancakes και γεμίστε με τζατζίκι και γύρο κοτόπουλου.
Συστατικά
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 αβγό, μεσαίο
60 γρ. σπορέλαιο
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
αλάτι
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
1 κ.γ. θυμάρι
6 κ.σ. σπορέλαιο, για το ψήσιμο
Για τη σύνθεση
4 κ.σ. τζατζίκι
1 ντομάτα
1/2 κρεμμύδι
1/4 ματσάκι μαϊντανό
330 γρ. γύρο κοτόπουλου
Για το σερβίρισμα
πατάτες τηγανητές
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
