Συνταγή για υπέροχη μακαρονοσαλάτα με λαχανικά!
Νόστιμη, γρήγορη και ιδανική για το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού αφού εκτός από τα ζυμαρικά που τα παιδιά αγαπούν η συνταγή έχει και πολλά λαχανικά!
ΥΛΙΚΑ
250γρ βίδες
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
4-5 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
2 ντοματούλες κομμένες σε μικρούς κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
10 ελιές ψιλοκομμένες
για τη σος
χυμό από 1/2 λεμόνι
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/4 κούπας λευκό ξύδι
1 κ.γ. μουστάρδα
1/2 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. γούστερ σος (Worchestershire sauce)
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό(όλα ξερά συνολικά 2 κ.σ. όλα μαζί)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν
• Σε μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε τα ζυμαρικά με όλα τα λαχανικά
• Προσθέτουμε τη σος και ανακατεύουμε καλά
• Αφήνουμε για μια ώρα πριν σερβίρουμε