Τέσσερις συνταγές για ομελέτα με λίγες θερμίδες - Νόστιμες και υγιεινές

Η ομελέτα είναι από τα πιο γρήγορα φαγητά που μπορείτε να μαγειρέψετε. Είτε απλή μόνο με αυγά είτε σπέσιαλ, στο τηγάνι ή στο φούρνο, αποτελεί ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Διατροφική αξία του αυγού

Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη ενώ ο κρόκος του είναι μία από τις ελάχιστες φυσικές πηγές βιταμίνης D. ‘Ένα μεγάλο αυγό περιέχει μόλις 70 θερμίδες και 5 γραμμάρια λίπους. Επίσης, η πρωτεΐνη του αυγού περιέχει το ιδανικό μείγμα αμινοξέων που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να φτιάξει ιστό . Τέλος, προκαλούν κορεσμό και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους.Γι’ αυτούς και για πολλούς ακόμα λόγους, το αυγό είναι μια πραγματική υπερτροφή!

Σήμερα λοιπόν σας έχουμε συνταγές για ομελέτα με λίγες θερμίδες, ιδανικές για πρωινό και όχι μόνο. Το μυστικό για τέλεια ομελέτα είναι να τραβήξετε το τηγάνι από τη φωτιά καθώς το κουνάτε μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα εξωτερικά και να είναι κρεμώδης στο κέντρο.

Ομελέτα με σπαράγγια

Υλικά

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1/3 φλιτζάνι σπαράγγι, κομμένα σε κομμάτια 1/2 ιντσών
1 αυγό
1 ασπράδι αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
1/4 αλάτι
1/4 μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας πράσινες ελιές
κατσικίσιο τυρί

Ομελέτα με σπανάκι

Υλικά

1 αυγό
1 ασπράδι αυγού
1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι σπανάκι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
κατσικίσιο τυρί

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί όλες τις συνταγές και την εκτέλεσή τους: