Λαχανόρυζο: Εύκολο και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Δεν έχετε προλάβει να μαγειρέψετε και ψάχνετε συνταγές για φαγητά εύκολα, υγιεινά και με λίγα υλικά; Η παρακάτω συνταγή του Άκη για νόστιμο και πανεύκολο λαχανόριζο είναι ό,τι πρέπει. Πανεύκολη συνταγή για ένα φαγητό θρεπτικό που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μόλις 40 λεπτά.
Υλικά:
- 1 κρεμμύδι
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κιλό λάχανο
- 200 γρ. ρύζι γλασέ
- 1-1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών
- αλάτι
- πιπέρι
- ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/4 ματσάκι άνηθο
Για το σερβίρισμα
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- άνηθο
- φρέσκο κρεμμυδάκι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
- φέτα
- λεμόνι, σε φέτες
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com