Οι φράουλες είναι ένα αγαπημένο γλυκό και την άνοιξη έχουν την τιμητική τους. Τι καλύτερο λοιπόν από το να φτιάξουμε μία σπιτική μαρμελάδα που μπορούμε να απολαύσουμε για πρωινό ή να χρησιμοποιήσουμε σε συνταγές για σπιτικά γλυκά; Η συνταγή του Άκη είναι πολύ εύκολη και είναι η εξής.
Υλικά:
- 1 κιλό φράουλες, χωρίς τα κοτσάνια τους
- 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 λοβό βανίλιας
- γλυκάνισο, προαιρετικά
- κάρδαμο (κακουλέ), λευκό, προαιρετικά
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
