Φτιάξτε μια πεντανόστιμη γλυκιά τάρτα με μέλι, σπιτική και τραγανή ζύμη και μια αφράτη γέμιση με αρωματικά.
Υλικά:
Για τη βάση
- 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο
- 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αβγό, μεσαίο
- 1 κ.σ. νερό, παγωμένο
Για τη γέμιση
- 350 γρ. μέλι
- 150 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- 1/3 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
- 1/3 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 60 γρ. βούτυρο
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 γρ. ψωμί
Για το σερβίρισμα
- παγωτό, βανίλια
- φύλλα δυόσμου
- θυμάρι
- μέλι
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
